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Les Ruchers du Soleil

Made in France

リュッシュ・デュ・ソレイユの
ハーブはちみつ

情熱 - Cultivation a passion -
1920年以来、養蜂とはちみつの製造に情熱と創造力を傾け続けるリュッシュ・デュ・ソレイユ(太陽の巣箱)。常に最高の品質を追求し、抽出法によるはちみつをフランスで初めて紹介しました。ひたむきに養蜂や製造技術の向上をはかり、フランスの養蜂産業に多大な貢献を果たし、1959年には栄誉賞を授与されました。

本物 - Cultivating quality -
1973年、フランスで最初のプライベイトラボ(分析研究所)を設立。年に20,000種類を超えるサンプルを分析、厳しい検査をクリアしたはちみつだけが出荷されます。それぞれのハーブの独自の風味を確実に維持し、ピュアな美味しさと安定性に優れた高品質のはちみつです。

味 - Cultivating tastes -
花の種類や養蜂技術で驚くほどの違いをみせるはちみつは、まるでワインのようです。リュッシュ・デュ・ソレイユのはちみつは、豊潤な香りに溢れ、飽きのこない風味は、まさに”通”の味です。100%ナチュラルなはちみつの成分は不安定で複雑です。リュッシュ・デュ・ソレイユは一定した品質を保つ独自のプロセスを開発し、変わらぬ美味しさを保証します。リュッシュ・デュ・ソレイユの品質管理システムはISO9002を取得しました。


ハーブはちみつ
ローズマリー

まったりとした、
深みのある味と香り。
内容量:250g
販売価格:\2,000
(税込:\2,100)




ハーブはちみつ
ユーカリ

個性的な味と香り、
のど飴でもお馴染みのハーブ。
内容量:250g
販売価格:\2,000
(税込:\2,100)




ハーブはちみつ
ラベンダー

ほんのりラベンダーの香りと
すっきりした味わい。
内容量:250g
販売価格:\2,000
(税込:\2,100)




ハーブはちみつ
オレンジ

ほのかなオレンジの香りと
マイルドな風味が人気。
内容量:250g
販売価格:\2,000
(税込:\2,100)


ハーブはちみつ
アカシア

ソフトな味わいと
上品な香り。
内容量:250g
販売価格:\2,000
(税込:\2,100)

はちみつあれこれ - Vrious Information -

●はちみつの成分
果糖とブドウ糖がほとんどですが、ビタミン(B1、B2、B6、ニコチン酸、パントテン酸、C、コリンなど)、ミネラル(カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなど)、酸素等が含まれます。砂糖とは違い、ミツバチの唾液酵素などでブドウ糖と果糖の単糖状態のため、消化吸収が早く疲労回復などにお薦めです。また、摂りすぎた糖分が脂肪となって蓄えられることも少なく、ダイエット中の方にもおすすめです。

●はちみつの凝固
ブドウ糖は果糖に比べ凝固しやすく、ブドウ糖の比率が多いほど凝固します。花の種類によって、結晶の度合いに差は出ますが、品質には問題ありません。容器ごと湯煎してください。水の状態から徐々に加温し、60℃前後を目安にします。

●はちみつのおいしい使い方
@はちみつそのまま
★ホットケーキやトースト等のパン類に
★ヨーグルトやアイスクリーム、
 カマンベールチーズ等の乳製品に
★りんごやトマト等の果物類に
A甘味料として
★スキヤキ、豚の角煮、煮魚、
 照り焼きなどのお料理に
★ハーブティー、紅茶、
 コーヒー、牛乳などの飲み物に
★ハーブ酒、梅酒などの
 薬草・果実酒に