リュッシュ・デュ・ソレイユの
ハーブはちみつ

情熱 - Cultivation a passion -
1920年以来、養蜂とはちみつの製造に情熱と創造力を傾け続けるリュッシュ・デュ・ソレイユ（太陽の巣箱）。常に最高の品質を追求し、抽出法によるはちみつをフランスで初めて紹介しました。ひたむきに養蜂や製造技術の向上をはかり、フランスの養蜂産業に多大な貢献を果たし、1959年には栄誉賞を授与されました。

本物　- Cultivating quality -
1973年、フランスで最初のプライベイトラボ（分析研究所）を設立。年に20,000種類を超えるサンプルを分析、厳しい検査をクリアしたはちみつだけが出荷されます。それぞれのハーブの独自の風味を確実に維持し、ピュアな美味しさと安定性に優れた高品質のはちみつです。

味 - Cultivating tastes -
花の種類や養蜂技術で驚くほどの違いをみせるはちみつは、まるでワインのようです。リュッシュ・デュ・ソレイユのはちみつは、豊潤な香りに溢れ、飽きのこない風味は、まさに”通”の味です。100%ナチュラルなはちみつの成分は不安定で複雑です。リュッシュ・デュ・ソレイユは一定した品質を保つ独自のプロセスを開発し、変わらぬ美味しさを保証します。リュッシュ・デュ・ソレイユの品質管理システムはISO9002を取得しました。

ハーブはちみつ
ローズマリー
まったりとした、
深みのある味と香り。
内容量：250g
販売価格：\2,000
(税込：\2,100）

ハーブはちみつ
ユーカリ
個性的な味と香り、
のど飴でもお馴染みのハーブ。
内容量：250g
販売価格：\2,000
(税込：\2,100）

ハーブはちみつ
ラベンダー
ほんのりラベンダーの香りと
すっきりした味わい。
内容量：250g
販売価格：\2,000
(税込：\2,100）

ハーブはちみつ
オレンジ
ほのかなオレンジの香りと
マイルドな風味が人気。
内容量：250g
販売価格：\2,000
(税込：\2,100）

ハーブはちみつ
アカシア
ソフトな味わいと
上品な香り。
内容量：250g
販売価格：\2,000
(税込：\2,100）

はちみつあれこれ　- Vrious Information -

●はちみつの成分
果糖とブドウ糖がほとんどですが、ビタミン（B1、B2、B6、ニコチン酸、パントテン酸、C、コリンなど）、ミネラル（カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなど）、酸素等が含まれます。砂糖とは違い、ミツバチの唾液酵素などでブドウ糖と果糖の単糖状態のため、消化吸収が早く疲労回復などにお薦めです。また、摂りすぎた糖分が脂肪となって蓄えられることも少なく、ダイエット中の方にもおすすめです。

●はちみつの凝固
ブドウ糖は果糖に比べ凝固しやすく、ブドウ糖の比率が多いほど凝固します。花の種類によって、結晶の度合いに差は出ますが、品質には問題ありません。容器ごと湯煎してください。水の状態から徐々に加温し、60℃前後を目安にします。

●はちみつのおいしい使い方

�@はちみつそのまま ★ホットケーキやトースト等のパン類に ★ヨーグルトやアイスクリーム、 　カマンベールチーズ等の乳製品に ★りんごやトマト等の果物類に

�A甘味料として ★スキヤキ、豚の角煮、煮魚、 　照り焼きなどのお料理に ★ハーブティー、紅茶、 　コーヒー、牛乳などの飲み物に ★ハーブ酒、梅酒などの 　薬草・果実酒に